0001 |Oscietra Caviar

30 Gr

Served with boiled potatoes, boiled eggs and blini

6999 ฿ NET/VAT included

 50 Gr

Served with boiled potatoes, boiled eggs and blini

9999 ฿ NET/VAT included

MAYA TAPAS

0053 | Tortilla de patata e cebolla

Tipical spanish omlet with potato and caramelized onion

299 ฿ NET/VAT included

0058 | Bolas del Pescao

Seabass deep fried ball served with aioli sauce

299฿ NET/VAT included

0057 | Patatas Bravas

Deep fried potato served with spicy tomato sauce

299฿ NET/VAT included

0050 | Pulpo alla gallega

Baby octopus gallega style with olive, chili oil and smoked paprika

349฿ NET/VAT included

0056 | Bacalao

Sautéed cod fish served with cherry tomatoes and bread sliced

349฿ NET/VAT included

0051 | Gambas Pil Pil

Sautéed prawn in a white wine sauce, chili, garlic and smoked paprika

399฿ NET/VAT included

0052 | Grilled Squid and Prawn

Cooked with garlic, olive oil and lemon

449฿ NET/VAT included

0054 | Fried Calamari

Deep fried Calamari served with chipotle sauce.

0055 | Gambas al ajillo

Sautéed prawn with high fire, garlic and parsley

399 ฿ NET/VAT included

0031 | Planche de Jambon de Parme

Tranches de jambon de Parme 24 mois, servi avec câpres et cornichons

399฿ NET/VAT inclue

0045 | Nachos Signature

Nachos fais maison servie avec sauce piquante, chili con carne, guacamole, jalapeno, creme epaisse et cheddar

399฿ NET/TVA inclue

0032 | Planche de Bresaola

Bresaola (Boeuf) tranchée finement avec une sauce au citron

449฿ NET/VAT Inclue

0039 | Bouché d’Escargot Brioché

3 pcs servies sur un lit de crème à l’ail confit

599฿ NET/TVA Inclue

0036 | Planche de Houmous

Houmous, pain pita et légumes

449฿ NET/TVA Inclue

0033 | Mini Smash Burger

3 pcs , cheddar fondu, Aioli épicé dans de petits pains briochés

599฿ NET/VAT Inclue

0801| Planche Thai

Poulet satay, poulet au curry, rouleaux de printemps, latang, salade de poisson, goong sarong

899฿ NET/TVA Inclue

0002 | Sushi et Sashimi

Sélection de nos Sushis et Sashimis, Végétarien Futomaki, Rouleau de Philadelphia, Maki Thon Avocat, California Maki, Thon Saumon Unagi & Sashimi Hamachi

Petit (12 Rolls et 9 Sashimis) 1299฿ NET/TVA Inclue

(temps d’attente 15 minutes)

Grand (24 Rolls et 18 Sashimis) 2299฿ NET/TVA Inclue

(temps d’attente 20 minutes)

Nigiri

0003 | Hotate – Saint Jacques, 2 pcs

99฿ NET/TVA Inclue

0004 | Kani – Chair de Crabe, 2 pcs

149฿ NET/TVA Inclue

0005 | Maguro – Thon, 2 pcs

99฿ NET/TVA Inclue

0006 | Sake – Saumon, 2 pcs

99฿ NET/TVA Inclue

0007 | Hamachi – Maquereau, 2 pcs

149฿ NET/TVA Inclue

Sashimi

0008 | Maguro – Thon, 6 pcs

299฿ NET/VAT Inclue

0009 | Sake – Saumon, 6 pcs

299฿ NET/VAT Inclue

0010 | Unagi – Anguille, 6 pcs

399฿ NET/VAT Inclue

0011 | Hamachi – Maquereau, 6 pcs

299฿ NET/TVA Inclue

Rolls

0012 | Maki California – Chair de crabe, Mangue, Concombre, Avocat, Oeufs de Poisson, Mayonnaise japonaise, 8 pcs

499฿ NET/TVA Inclue

0013 | Maki Tekka – Avocat Thon, 6 pcs

449฿ NET/VAT Inclue

0014 | Maki Sake – Saumon Concombre, 6 pcs

399฿ NET/VAT Inclue

0015 |Végétarien Futomaki – Concombre, Algues, Carrottes, Avocat, Sauce Teriyaki, 8 pcs

399฿ NET/VAT Inclue

0016 | Rouleaux frits Maya – Saumon, Philadelphia, avocat, concombre, sauce Chipotle 8 pcs

499 ฿ NET/VAT inclue

0017 | Rouleaux Philadelphia – Saumon, Philadelphia, avocat, concombre, 8 pcs

399 ฿ NET/VAT inclue

0040 | Foie Gras Poêlé

Avec confit d’oignon et cranberries

999฿ NET/VAT Inclue

0038 | Terrine de Foie Gras Maison

Servie avec brioche et une purée de mangue

1299฿ NET/TVA Inclue

Huîtres Fine De Claire N*3

Tout droit venue du bassin Marennes-Oléron, la Fine de Claire est le produit préféré des consommateurs qui apprécient les huitres peu charnues, riches en eau, équilibrées et affinées en saveur

0020 | Pour 6 pcs | 799฿ NET/TVA Inclue

0021 | Pour 12 pcs | 1299฿ NET/TVA Inclue

Huîtres Françaises La Lune N*3

‘”La Lune” est une nouvelle huître spéciale Française haut de gamme, au goût fin et unique. C’est le résultat final exquis d’une technique d’élevage développée depuis plus de 4 ans.
L’orbe lunaire est le fidèle partenaire de l’ostréiculteur.
” Saveur douce et croquante avec un léger goût de sucre. “

0024 | For 6 pcs | 999฿ NET/VAT Inclue

0025 | For 12 pcs | 1799฿ NET/VAT Inclue

0030 | Planche de Fromage

Sélection de fromages français:

Rocamadour – fromage de chèvre (30 Gr), Crottin de Pays – fromage de chèvre (60 Gr), St Marcellin – au lait de vache (95 Gr) and Trou du Cru – au lait de vache (60 Gr)

1499฿ NET/TVA Inclue

0041 | Rocamadour

Fromage de chevre 30 gr

249฿ NET/TVA Inclue

0042 | Crottin de Pays

Fromage de chevre 60 gr

349฿ NET/VAT Inclue

0043 | Trou du Cru

Fromage de vache 60 gr

549฿ NET/TVA Inclue

0044 | Saint Marcellin

Fromage de vache 80 gr

549฿ NET/TVA Inclue

0037 | Sashimi de Homard

Homard frais de Phuket avec sauce vierge

2499฿ NET/TVA Inclue

0102 | Plateau de Fruits de Mer Royale

8 Langoustines, Bulots, 8 crevettes de Phuket, 8 Huitres Fine de Clair n3

3499฿ NET/VAT Inclue

0035 | Maya Board

Jambon de Parme 24 mois, bresaola, boule de riz farcis avec tomates mozzarella et boeuf, rouleaux d’aubergine, crevettes a la thai parmesan, Barolo, Chevre frais servie sur pain Carasau, olive verte de Sicile, artichauts, anchois marinees

Hummus maison servie avec ses legumes et son aioli

3300฿ NET/TVA Inclue