0001 |Perseus N°2 Superior Oscietra Caviar
Perseus N°2 Superior Oscietra Caviar è una straordinaria prelibatezza, che incarna le migliori tradizioni della produzione di caviale.
Ogni perla esplode con un sapore ricco di nocciola, una consistenza delicatamente compatta e si scioglie magnificamente al palato, offrendo un’esperienza lussuosa che ricopre la bocca.
Servito con patate bollite, uova sode e blini.
50 Gr 9990 ฿ NET/VAT included
MAYA TAPAS
0058 | Bolas del Pescao
Seabass deep fried ball served with aioli sauce
349 ฿ NET/VAT included
0057 | Patatas Bravas
Deep fried potato served with spicy tomato sauce
349 ฿ NET/VAT included
0056 | Bacalao
Sautéed cod fish served with cherry tomatoes and bread sliced
399฿ NET/VAT included
0051 | Gambas Pil Pil
Sautéed prawn in a white wine sauce, chili, garlic and smoked paprika
449฿ NET/VAT included
0052 | Grilled Squid and Prawn
Cooked with garlic, olive oil and lemon
499 ฿ NET/VAT included
0054 | Fried Calamari
Deep fried Calamari served with chipotle sauce.
0055 | Gambas al ajillo
Sautéed prawn with high fire, garlic and parsley
499 ฿ NET/VAT included
0059 | Sardines
Fried Sardines with aioli
599 ฿ NET/VAT included
0060 | Seafood Fritters
Seafood Arancini served with spicy tomato sauce
399 ฿ NET/VAT included
0031 | Tagliere Di Prosciutto di Parma
Affetati di Parma 24 mesi, servito with capperi e sott’aceti
449 ฿ NET/VAT incluso
0045 | Nachos Signature
Homemade nachos with beef chilli sauce, jalapeño, cheddar served with guacamole and sour cream.
449฿ NET/VAT Incluso
0036 | Hummus
Crema di ceci servita con verdure croccanti e pita
499 ฿ NET/VAT incluso
0033 | Mini Burger
3 Mini Burger con formaggio cheddar pan brioche e Aioli al chipotle
699฿ NET/VAT incluso
0801| Tagliere Thai
Pollo satay, curry involtini di pollo, insalata di pesce, gamberi Sarong
999฿ NET/VAT incluso
0002 | Sushi and Sashimis
Selezione di sushi e sashimi
( Futomaki vegeteriano, philadelphia roll, avocado e tonno Maki, Salmone, Unagi e Hamachi Sashimi)
Piccolo (12 Rolls and 9 Sashimi) 1599฿ NET/VAT incluso
(tempo di attesa: 15 minuti)
Grande (24 Rolls and 18 Sashimi) 2990฿ NET/VAT incluso
(tempo di attesa: 20 minuti)
Nigiri
0003 | Hotate – Cappesante, 2 pcs
149 ฿ NET/VAT incluso
0004 | Kani – Polpa di Granchio, 2 pcs
199฿ NET/VAT incluso
0005 | Maguro – Tonno , 2 pcs
149฿ NET/VAT incluso
0006 | Sake – Salmone , 2 pcs
149฿ NET/VAT incluso
0007 | Hamachi – Sgombro , 2 pcs
199฿ NET/VAT incluso
Sashimi
0008 | Maguro – Tonno, 6 pcs
299฿ NET/VAT Inclu
0009 | Sake – Salmone, 6 pcs
299฿ NET/VAT incluso
0010 | Unagi – Anguilla, 6 pcs
399฿ NET/VAT incluso
0011 | Hamachi – Sgombro, 6 pcs
299฿ NET/VAT incluso
Rolls
0012 | California Maki – polpa di granchio, Mango, Cetriolo, Avocado, Uova di Salmone, Mayonese Giapponese, 8 pcs
499฿ NET/VAT incluso
0013 | Tekka Maki – Avocado e Tonno, 6 pcs
449฿ NET/VAT incluso
0014 | Sake Maki – Salmone e Cetriolo, 6 pcs
399฿ NET/VAT incluso
0015 | Vegetariano Futomaki – Cetriolo, Alghe Giapponese, Carote, Avocado, Salsa Teriyaki, 8 pcs
399฿ NET/VAT incluso
0016 | Rolls Maya – Salmone, Philadelphia, avocado, cetriolo, salsa Chipotle 8 pcs
499฿ NET/VAT incluso
0017 | Philadelphia Rolls- Salmone, Philadelphia, avocado, cetriolo, 8 pcs
399฿ NET/VAT incluso
Ostriche Francesi Fine De Claire N*3
Ostriche Francesi Fine de Claire, di Marennes-Oleon bassin, per chi preferisci un’ ostrica meno carnosa, ricca di acqua ed equilibrata nel sapore. Primo prodotto del mare etichettato nel 1989, ti promettono una qualita degna di questo nome
0020 | Per 6 pcs | 899฿ NET/VAT incluso
0021 | Per 12 pcs | 1599฿ NET/VAT incluso
Ostriche Francesi La Lune N*3
“La Lune” è una nuova ostrica francese speciale di alta gamma, dal gusto unico e raffinato. Questo è lo squisito risultato finale di una tecnica di allevamento sviluppata per oltre 4 anni.
La sfera lunare è la compagna fedele dell’ostricoltore.
” Sapore dolce e croccante con un leggero sapore zuccherino. “
0024 | For 6 pcs | 1199฿ NET/VAT Incluso
0025 | For 12 pcs | 1999฿ NET/VAT Incluso
0040 | Pan fried Foie Gras
With onion confit, cranberry
Served with brioche bun
1299฿ NET/VAT included
0038 | Terrina di Foie Gras fatto in Casa
Servito con brioche e marmellata di mango
1299฿ NET/VAT incluso
0030 | Selezione di Formaggi Francesi e Italiani
Rocamadour – Capra formaggio(30 Gr), Crottin de Pays – Capra formaggio (60 Gr), St Marcellin – Mucca formaggio (95 Gr) Trou du Cru – Mucca formaggio (60 Gr)
1699฿ NET/VAT incluso
0041 | Rocamadour
Formaggio di capra 30 gr
299฿ NET/VAT incluso
0042 | Crottin de Pays
Formaggio di capra 60 gr
399฿ NET/VAT incluso
0043 | Trou du Cru
Formaggio di mucca 60 gr
599฿ NET/VAT incluso
0044 | Saint Marcellin
Formaggio di mucca 80 gr
599฿ NET/VAT incluso
0102 | Royal Seafood Platter
1 Astice di Phuket, 12 Fine de Claire n3, 4 scampi, buccine, gamberi rosa, polpa di granchio
Servito con condimenti
5999฿ NET/VAT incluso
0035 | Maya Board
Prosciutto di parma 24 mesi, suppli, involtini di melenzane, gameberreti alla thai, parmigiano Reggiano 24 mesi, Barolo, formaggio di capra servito su pane carasau, olive verde siciliane, carciofi, alici, hummus servito con verdure
3990 ฿ NET/VAT incluso