0120 | Lobster Cesar Salade

1/2 Homard salade Cesar

1199 ฿ NET/VAT Included

  0127 | Tuna Tartare

Fresh tuna, avocado, spring onion, coriander, green apple and rasberry

699 ฿ NET/VAT Included

0125 | Salade aux fruits de mer

Salade de laitue, saumon gravlax, crevettes, avocat, grenade, toast de saumon au caviar

Servie avec une vinaigrette aux agrumes

799 ฿ NET/VAT Included

0126  Tomates & Burrata

Tomates de Chiang Mai et burrata

Servies ave huile d’olive extra vierge & basilic

599 ฿ NET/VAT Included

0121 | Gaspacho Vert

Tomates vertes, concombre, poivrons verts, basilic et huile d’olive vierge

499 ฿ NET/VAT Included

0122 | Tomate Fumé Gaspacho

Tomates coeur de boeuf, anchois espagnols, oignon jaune, burrata fraîche, basilic et huile d’olive

599 ฿ NET/VAT Included

0123 | Hamachi Ceviche

Hamachi mariné dans du lait de coco avec des tranches d’oignon rouge, de grenade, de piment frais et de micro-légumes.

599 ฿ NET/VAT Included

0111 | Poke Bowl Végétarien

Concombre, tomate, oignon, radis, avocat, asperge et mangue

Choisissez entre quinoa et riz

449฿ NET/VAT Included

0451 | Soupe de Courge

Soupe de courge servie avec des croutons et amandes torréfiées

449฿ NET/VAT included

0106 | Salade Mykonos

Tomates cerise, concombre, feta, onion rouge, olive Taggiasche, origan

449฿ NET/VAT included

0105 | Saumon Fumé Maya

Saumon fumé, servi avec du citron, tomates cerises et roquette

449฿ NET/VAT included

0109 | Poke Bowl au Saumon

Saumon, oignon rouge, caviar de saumon, mangue, graines de chia, concombre, tomates, radis, avocat, betterave, carotte et aneth

Choisissez entre quinoa et riz

549฿ NET/VAT included

0110 | Poke Bowl au Thon

Thon frais, oignon rouge, mangue, graines de chia, concombre, tomate, radis, avocat, betterave, carotte et aneth

Choisissez entre quinoa et riz

599฿ NET/VAT included

0112 | Salade Cesar

Poulet grillé, salade Romaine, bacon, croutons, pousses de brocoli, sauce césar

499฿ NET/VAT included

0119 | Signature Maya Beach Salade

Betterave, pastèque, chou kale, radis, menthe, fromage de chèvre, noix de pecans avec vinaigrette au citron et miel

549฿ NET/VAT included

0118 | Salade de Poulpe

Salade de poulpe fumé, olive noire Taggiasche et artichaut
699฿ NET/VAT included

0115 | Ibiza Salade

Salade, avocat, crabe atlantique, mayonnaise au wasabi

799฿ NET/VAT Included

0038 | Terrine de Foie Gras Maison

Servie avec des toasts et une purée de figue

1290฿ NET/VAT Included

0002 | Sushi et Sashimi

Sélection de nos Sushis et Sashimis, Végétarien Futomaki, Rouleau de Philadelphia, Maki Thon Avocat, California Maki, Thon Saumon Unagi & Sashimi Hamachi

Petit (12 Rolls et 9 Sashimis) 1599฿ NET/VAT Included

(temps d’attente: 15 minutes)

Grand (24 Rolls et 18 Sashimis)  2990฿ NET/VAT Included

(temps d’attente: 30 minutes)

0001 | CAVIAR OSCIETRA

Caviar Oscietra servi avec pomme de terre vapeur, oeuf dur et crème fraiche

50 Gr 9999฿ NET/VAT included