0102 | Plateau de Fruits de Mer Royale

8 Langoustines, Bulots, 8 crevettes de Phuket, 8 Huitres Fine de Clair n3

3499฿ NET/VAT Inclue

0452 | Gaspacho

Gaspacho Andalou servi avec du pain au levain et seigle noir à l’ail

349฿ NET/VAT Include

0111 | Poke Bowl Végétarien

Concombre, tomate, radis, avocat, asperge et mangue

Choisissez entre quinoa et riz

399฿ NET/VAT Include

0451 | Soupe de Courge

Soupe de courge servie avec des croutons et amandes torréfiées

399฿ NET/VAT include

0106 | Salade Mykonos

Tomates cerise, concombre, feta, onion rouge, olive Taggiasche, origan

449฿ NET/VAT include

0105 | Saumon Fumé Maya

Saumon fumé, servi avec du citron, tomates cerises et roquette

449฿ NET/VAT include

0116 | Burrata Salade

Burrata, betterave, myrtilles et fraises fraiches et pain Carasau

499฿ NET/VAT include

0109 | Poke Bowl au Saumon

Saumon, oignon rouge, caviar de saumon, mangue, graines de chia, concombre, tomates, radis, avocat, betterave, carotte et aneth

Choisissez entre quinoa et riz

549฿ NET/VAT include

0110 | Poke Bowl au Thon

Thon frais, oignon rouge, mangue, graines de chia, concombre, tomate, radis, avocat, betterave, carotte et aneth

Choisissez entre quinoa et riz

549฿ NET/VAT include

0112 | Salade Cesar

Poulet grillé, salade Romaine, bacon, croutons, pousses de brocoli, sauce césar

499฿ NET/VAT include

0113 | Salade de Quinoa

Quinoa, crevettes, tomates cerises, suprême d’orange, feta, poivron, concombre, pois chiches, menthe et amarante rouge

499฿ NET/VAT include

0114 | Mexicaine Salade

Salade Romaine, laitue romaine, tomate cerise séchée , olive Taggiasche , feta, oignon rouge, poivron, maïs, haricot rouge et vinaigrette au citron et miel

499฿ NET/VAT include

0108 | Vitello Tonnato

Fines tranches de veau, sauce au thon et câpres

599฿ NET/VAT include

0119 | Signature Maya Beach Salade

Betterave, pastèque, chou kale, radis, menthe, fromage de chèvre, noix de pecans avec vinaigrette au citron et miel

599฿ NET/VAT include

0117 | Caprese Salade

Stracciatella, tomates confites, anchois marinés, épinards frais et pain Carasau

499฿  NET/VAT include

0103 | Ceviche de Saint Jacques

Ceviche de saint Jacques importées et réduction de fruit de la passion

699฿ NET/VAT include

0118 | Salade de Poulpe

Salade de poulpe fumé, olive noire Taggiasche et artichaut

649฿ NET/VAT include

0104 | Charolais Boeuf Tartare

Boeuf, cornichons, capres, echalottes, moutarde, oeuf, tabasco, ketchup, Worcesterhire sauce

Servie avec frites

799฿ NET/VAT include

0115 | Ibiza Salade

Salade, avocat, crabe atlantique, mayonnaise au wasabi

799฿ NET/VAT Include

0038 | Terrine de Foie Gras Maison

Servie avec des toasts et une purée de figue

1299฿ NET/VAT Include

0002 | Sushi et Sashimi

Sélection de nos Sushis et Sashimis, Végétarien Futomaki, Rouleau de Philadelphia, Maki Thon Avocat, California Maki, Thon Saumon Unagi & Sashimi Hamachi

Petit (12 Rolls et 9 Sashimis) 1299฿

(temps d’attente: 15 minutes)

Grand (24 Rolls et 18 Sashimis)  2299฿

(temps d’attente: 30 minutes)

0037 | Sashimi au Homard

Homard frais de Phuket, sauce vierge

2499฿ NET/VAT Include

0001 | CAVIAR OSCIETRA

Caviar Oscietra servi avec pomme de terre vapeur, oeuf dur et crème fraiche

5o Gr 6999฿ NET/VAT include

100 Gr 14999฿ NET/VAT include