0102 | Piatto Reale di Frutti di Mare

8 Scampi, 8 lumache di mare, 8 gamberri di Phuket, 8 Ostriche fine de clair n3

3499฿ NET/VAT incluso

0452 | Gaspacho Andaluso

servito con Pane all’aglio ed exratra vergine di oliva

349฿ NET/VAT Include

0111 | Vegetariano Poke Bowl

With cetriolo, datterini, radicchio, avocado, asparago, mango

La tua scelta tra quinoa o riso

399฿ NET/VAT Include

0451 | Vellutata di zucca gialla

Con crostini di Pane e Mandorle tostate

399฿ NET/VAT Include

0106 | Insalata Mykonos

Pomodorini, cetriolo, feta, oregano, cipolla rossa, olive Taggiasche

449฿ NET/VAT Include

0105 | Salmone Affumicato Maya

Salmone affumicato, servito con limone, daterini, Arugula

449฿ NET/VAT Include

0116 | Burrata Salad

Burrata salad with romaine lettuce, beetroot, fresh blueberries and strawberries and Carasau bread

499฿

0109 | Salmone Poke Bowl

Con salmone, cipolla rossa, caviale di salmone, mango, semi di chia, cetriolo, datterini, radicchio, avocado, barbabietolla rossa, carote

La tua scelta tra quinoa o riso

549฿ NET/VAT Include

0110 | Tonno Poke Bowl

Con tonno, cipolla rossa, mango, semi di chia, cetriolo, datterini, radicchio, avocado, barbabietola rossa, carote

La tua scelta tra quinoa e riso

549฿ NET/VAT Include

0112 | Insalata Cesare

A scelta con Pollo o Gamberi, Pancetta croccante Lattuga broccoli e pane all’aglio e salsa caesar

499฿ NET/VAT Include

0113 | Insalata Quinoa

Con Gamberi, pomodorini, arancia rossa, feta, peperoni cetrioli ceci e menta

499฿ NET/VAT include

0114 | Insalata Messicana

Lattuga pomodori secchi sott’olio, olive taggiasche, feta, cipolla rossa peperoni, fagioli rossi, mini pannocchie fagioli di mais e salsa al miele e limone

499฿ NET/VAT Include

0108 | Vitello Tonnato

Girello di vitello finemente tagliato servito con salsa al tonno

599฿ NET/VAT include

0103 | Ceviche di Cappesante

Ceviche di Cappesante Giapponesi, Avocado cippola rossa e salsa al frutto della passione

699฿ NET/VAT include

0104 | Tartare di Manzo

Manzo, sottaceti, capperi, scalogno, mostarda, uova, tabasco, ketchup, Worcesterhire salsa

Servito con patatine

799฿ NET/VAT Include

0115 | Insalata Ibiza

Foglie di insalata mista con polpa di granchio, e Mayonese al wasabi

799฿ NET/VAT Include

0117 | Caprese

Con stracciatella di bufala, Spinaci Croccanti, alici Marinate, Carasau e pomodori canditi

499฿ NET/VAT Include

0119 | Insalata Maya Beach

Barbabietola rossa, anguria, foglie di cavolo verde, Radicchio rosso, formaggio caprino, noci, e salsa al miele e Limone

599฿ NET/VAT include

0118 | Insalata di Polipo del Mediterraneo

Patate, Paprika dolce, Olive Taggiasche e Cuori di Carciofo

649฿ NET/VAT include

0038 | Terrina di Foie Gras fatto in Casa

Servito con pane tostato e marmellata di cipolla

1299฿ NET/VAT include

0037 | Sashimi di Arragosta

Arragosta servita con salsa vergine

2499฿ NET/VAT Include

0002 | Sushi and Sashimis

Selezione di sushi e sashimi

(Futomaki vegeteriano, philadelphia roll, avocado e tonno Maki, Salmone, Unagi e Hamachi Sashimi)

Piccolo (12 Rolls and 9 Sashimi) 1299฿ NET/VAT Include

(tempo di attesa: 15 minuti)

Grande (24 Rolls and 18 Sashimi) 2299฿ NET/VAT Include

(tempo di attesa: 30 minuti)

0001 | CAVIALE OSCIETRA

Servito con blinis, panna acida, uova e patate

5o Gr 6999฿ NET/VAT Include

100 Gr 14999฿ NET/VAT Include